The ultimate japanese experience: Koy Shunka #2

This post is written in Spanish and English

Ya hemos vuelto con la segunda parte del post sobre nuestra experiencia culinaria en Koy Shunka! Después de aperitivos y mariscada, ahí van los entrantes y los platos principales!

Here we come again with the rest of our japanese-tasted experience at reataurant Koy Shunka, BCN. After the starters, here we go with the main dishes :). The former post can be found here.

Estos son unos deliciosos fideos con espardenyes (no, no sé que es, lo admito!) y secreto iberico :)

These are some delicious japanese noodles with espardenyes (a shellfish) and secreto iberico (pork meat).

Y aquí un tataki de bogavante con sesamo, salsa de soja y sal gorda!

And now, get ready for a great lobster tataki, with soy sauce, sesame and salt.

Pero aún no se ha acabado..Así que ya llegan 3 o 4 diferentes variedades de atún en sashimi...
And this is not the end: please welcome 3 or 4 different tuna kinds prepared as sashimi...

... y guisantes en tempura con salmonetes y espuma de limón (muy molecular esto... Ferran Adriá me oyes???).

... and peas tempura with fish and lemon foam (this is really a molecular cooking style, Ferran Adriá can you hear us??) :P

Muy interesantes (y ricas) también estas brochetas de gambas... la derecha está hecha de decenas de mini-gambas! :)
These prawns skewers were really tasty! One of them is made by dozens of micro-prawns :)

Y también hubo carne! Esta es ternera japonesa con arroz!
And we also had meat! This is japanese beef with integral rice.

Pues la verdad, aunque cueste creerlo, es que comimos algo mas, pero diría que ya es bastante... os dejamos con el postre, un delicioso tiramisú en versión japonesa, con mascarpone al gusto de té matcha!
Actually, the truth is that we ate more...but better stop here :)
We leave you with the dessert, a japanese tiramisú with matcha tea mascarpone!!!

Pues, si estos dos posts os han gustado, animaros a probar vosotros mismos este increíble restaurante. Una de las experiencias que no hay que perderse aquí en BCN! Mas fotos y info sobre lo que hemos comido en Instagram!
Well, if you liked these posts, maybe you could go and try by yourselves this amazing restaurant! It's for sure one of the experiences one shouldn't miss in BCN! More info and photos about what we ate in Instagram!