Uno de mis eventos favoritos en Barcelona es sin duda el Mercat de Mercats (Mercado de los Mercados), que se organiza a mediados de Octubre en la Plaza de la Catedral, y ofrece lo mejor de la gastronomia Catalana! En la "ciutat comtal", cada pequeño barrio tiene su proprio mercado historico, donde se puede encontrar comida casera y típica. Una vez al año, los mercados se unen y presentan sus mejores puestos en el Barrio Gótico! Es mas, también los mejores restaurantes de la ciudad (por aquí hay mucha estrella michelin suelta :P) ofrecen una muestra de lo que saben hacer, en el clásico formato "tapa"! Por si no fuera bastante, hay un Aula Gastronómica donde se organizan debates entre las más grandes personalidades de la cocina española!
Pues esto es un poco de lo que hicimos el domingo pasado! Si os encanta la cocina española no os perdáis la próxima edición!
Carles Abellan, estrella michelin del restaurante Comerç24, propuso unas interpretaciones catalanas del concepto de hot dog.
Si quieres saber más, visita www.somdemercat.cat y este otro post!
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